El secreto del mejor ceviche en Lima: El Restaurante “El Pescador”

Si estás buscando dónde comer en Lima y no quieres perderte la experiencia de un ceviche auténtico, el punto de partida debe ser El Pescador. Este lugar combina tradición con frescura, ofreciendo una propuesta que se ha convertido en referencia para quienes disfrutan de la cocina costera peruana. Pero Lima es una ciudad que abre sus puertas a sabores diversos, y en este artículo te presento los mejores restaurantes en Lima donde podrás probar el ceviche y otros platos de mar que no te dejarán indiferente.

Los mejores lugares para probar ceviche en Lima

El Pescador

• Tipo de comida: Mariscos y ceviche
• Qué lo hace especial: La frescura de su pescado se respira en cada plato. Su cocina utiliza pescado de la zona y un aliño de lima, ají y cilantro que realza el sabor natural.
• Plato recomendado: Ceviche de corvina con cebolla morada y cancha.
• Precio aproximado: €€
• Zona: Miraflores

La Mar

• Tipo de comida: Cevichería
• Qué lo hace especial: Fundada por el famoso chef Gastón Acurio, La Mar ofrece una carta que mezcla la tradición con un toque contemporáneo. Su ceviche de pulpo y el arroz con leche de coco son imperdibles.
• Plato recomendado: Ceviche de atún con yuzu.
• Precio aproximado: €€€
• Zona: Barranco

Pescados Capitales

• Tipo de comida: Mariscos y cocina peruana
• Qué lo hace especial: Este restaurante apuesta por la sostenibilidad. Sus pescados provienen de acuicultura responsable, y la preparación mantiene la sencillez que caracteriza al ceviche tradicional.
• Plato recomendado: Ceviche de mero con mango y jalea de pescado.
• Precio aproximado: €€
• Zona: Surco

La Picantería

• Tipo de comida: Ceviche y platos criollos
• Qué lo hace especial: Con una decoración rústica y ambiente de callejón, La Picantería ofrece un ceviche con un toque picante que refleja la esencia de la gastronomía peruviana.
• Plato recomendado: Ceviche de conchita con chifles.
• Precio aproximado: €€
• Zona: San Isidro

Canta

• Tipo de comida: Cocina de fusión
• Qué lo hace especial: Canta mezcla ingredientes peruanos con técnicas internacionales. Su ceviche de pulpo con espuma de jengibre y chile verde ofrece una experiencia sensorial única.
• Plato recomendado: Ceviche de pulpo con espuma de jengibre.
• Precio aproximado: €€€
• Zona: Miraflores

Opciones baratas para comer bien y barato

Si buscas lugares donde la calidad y el precio vayan de la mano, Lima tiene opciones que satisfacen a cualquier bolsillo.

• El Camión de la Esquina – Ceviche de pescado fresco con salsa de ají amarillo. Precio: €.
• El Buen Bocado – Ceviche de camarón con una guarnición de papas a la huancaína. Precio: €.
• La Casita de la Cevichería – Ceviche de pulpo con arroz con cilantro. Precio: €.

Opciones para ocasiones especiales

Cuando buscas impresionar a alguien o celebrar un momento importante, estos restaurantes ofrecen un ambiente elegante y un menú pensado para la ocasión.

• La Terraza del Perú – Ceviche de trucha con aceite de oliva y trufa. Precio: €€€.
• Mar de Luna – Menú degustación de mariscos con ceviche, tiraditos y risotto de calamar. Precio: €€€.
• Restaurante Mirador – Ceviche de merluza con salsa de coco y postre de helado de mango. Precio: €€.

Donde comer como local

Para sentir la esencia de Lima, prueba estos lugares donde la comunidad disfruta de la cocina casera con un toque de modernidad.

• El Rincón del Mar – Ceviche de pescado con salsa de ají amarillo. Ambiance: informal y familiar.
• La Tía de Ceviche – Ceviche de camarón con guarnición de cebollitas rojas y jugo de limón. Popular entre los lugareños.
• La Ola – Ceviche de salmón con una reducción de salsa de soja. Ofrece vistas al mar.

Conclusión

La ciudad de Lima es un crisol de sabores donde el ceviche reina supremo. Desde la frescura de El Pescador hasta la elegancia de La Mar, pasando por las propuestas sostenibles de Pescados Capitales y las combinaciones audaces de Canta, cada lugar tiene algo único que ofrecer. No importa si buscas un bocado rápido, una cena romántica o simplemente un lugar donde comer bien y barato, Lima tiene todo cubierto. Sumérgete en esta experiencia gastronómica y descubre por qué la capital peruana sigue siendo el destino predilecto para los amantes del mar.

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