Hacer el brunch el domingo está muy de moda por eso el exclusivo Hotel Arts de Barcelona ha pensado de sorprendernos con un lujoso format sumando al Breakfast más Lunch, el Spa creando el concepto del Sprunch.
Imaginaros empezar un domingo en la planta 43 del Hotel con una vista maravillosa a la ciudad de Barcelona y relajaros en el jacuzzi mirando al mar. Dudo se consiga encontrar un plan mejor para un domingo de ensueño.
Después de renovar vuestra piel en la sauna y en el baño turco, la relajación en el Six Senses Spa llegará a los máximos niveles con el masaje tailandés y tomando un té desde la zona relax tumbadas mirando la ciudad desde todo alto.
Cada domingo la propuesta del Brunch del Hotel Arts varía inspirándose en las fiestas y en los eventos culturales. Nosotras tuvimos el placer de probar la propuesta asiática para el día del padre con Fideos Soba, ternera Teriyaki, anacardos tostados y alga Nori frita; Magret de pato, con salsa de curry verde, coco y brotes de soja; Sopa de lichi y manzana verde; Cuchara china de té verde y Kumquat confitado entre otros muchos platos.
Además para acompañar la propuestas más dulces se deja el vino a favor de un gin tonic infusionado que puedes tomar tranquilamente en la veranda o en el jardín del Hotel.
¿No os parece un plan maravilloso para pasar un domingo?
Si estáis en búsqueda de un plan rico rico para los proximos domingos aquí os dejo las futuras propuestas gastronómicas del Brunch del Hotel Arts:
PASCUA Y ESTACIÓN TEMÁTICA DE HUEVOS 31.03.2013
- Huevos rellenos, mousse de cangrejo y huevas de arenque.
- Nuestro Huevo trufado.
- Crema de jamón ibérico, huevo a baja temperatura y patatas paja.
- Huevos de Oro, mousse de yogur y mango.
- Creme Brulée de regaliz y fruta de la pasión.
ABRIL. FLORES, CAVA, OSTRAS. 21.04. 2013.
- Cebiche de frutas, violetas y gamba blanca.
- Ostras con vinagreta de estragón y granadilla.
- Merluza, guisantes a la menta con beurre blanc de cava rosé.
- Sopita de flor de Sauco y perlas cítricas.
- Helado de flor de violeta, uvas blancas al cava.
MAYO. DÍA DE LA MADRE. 05.05.2013.
- Ensalada de habitas baby, hierbabuena, jamón de pato y huevos de codorniz.
- Vieras, Melón Cantaloupe marinado y esencia de frambuesas frescas.
- Arroz de codornices, tirabeques, emulsión de tomillo limón.
- Nuestro clásico solomillo Wellington.
- Mil hojas de fresones y vainilla.
- Helado de café, plátanos caramelizados y crumble de haba tonka.
JUNIO. MARINERO Y TAPEO. 30.06.2013.
- Salpicón de mariscos, huevas de salmón y gelée de Jerez.
- Pescado del día a la sal.
- Salmorejo y crujiente de jamón ibérico.
- Variedad de tapas clásicas a elegir.
- Nuestra piña colada.
- Helado de ruibarbo, merengue seco y salsa de chocolate negro.
SEPTIEMBRE. BRUNCH AMERICAN STYLE. TENTATIVO ENTRE 1 Y 8 DE SEPTIEMBRE.
- Ensalada Coleslaw de manzanas y nueces caramelizadas.
- BBQ Ribs.
- Hamburguesas a la parrilla con toppings a elección del cliente en Show Cooking.
- Cup Cakes, Pecan Pie, mini Brownies y mini NY Cheescake, palomitas al caramelo.
OCTUBRE. CASTAÑADA. 27.10.2013
- Ensalada de codornices con escabeche tradicional y foie gras.
- Peras al vino tinto, queso gorgonzola y avellanas caramelizadas.
- Magret de pato, arroz salvaje y frutos rojos escarchados.
- Tronco de frutos secos y castañas.
- Gnocchis de naranja, jengibre y helado de yogur .
NOVIEMBRE. CAZA Y SETAS. 24. 11.2013.
- Royal de foie Gras, colmenillas confitadas y sus garrapiñados.
- Ensalada de setas mixtas, vinagreta de naranja y sus crujientes.
- Solomillo de ciervo con costra de mostazas, salsifís glaseados y boniato a la leña.
- Cuajada de oveja, miel y frutos secos.
- Mató con gelée de caramelo, bayas del bosque, membrillo con Baileys.
Para saber más visita la página web del Hotel Arts
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