Empanada de maíz con carne

                               

Ingredientes:

• 1 masa de maíz
• 1 taza agua tibia, pizca de sal​

Relleno:

• 1 lb de carne molida
• 1 kg de carne molida
• 1 cucharada de sal
• 3 cucharadas de aceite
• 1/2 kg de cebolla finamente picada
• Pimentón dulce y especias al gusto
• 1/2 taza (100 gr) tomate finamente picado
• 1/2 cucharada de sal
• 1/2 taza (25 gr) de cilantro finamente picado
• 1/4 cucharadita comino en polvo

Procedimiento:Poner una cucharada de aceite y sofreír la carne, añadimos los ingredientes la cebolla, el pimiento y ajo picadosofreímos un poco dejar cocinar la carne 5-a 10 minutos.

Para armar las empanadas coloque una bolita de masa entre dos pedazos de plástico o una prensa tortillera y presiónela.Si lo hace con el plástico puede ayudarse de un rodillo o una botella. Agregue una cucharada de relleno a la masa.Doble el círculo de la masa a la mitad para formar una media luna. Corte el borde de esta media luna A medida que vamos armando las empanadas, las vamos friendo en una freidora con suficiente aceite precalentado (180ºC).Se deben freír las empanadas hasta que estén doradas. Luego escúrrales el aceite.