Empanadillas de crema y frutas del bosque

Empanadillas de crema pastelera y frutas del bosque por Juanjo

Hoy os traemos uno de los postres que mĂĄs nos gustĂł del recetario de Navidad, son unas empanadillas de crema pastelera y frutas del bosque muy fĂĄciles de preparar y que sorprenderĂĄn a vuestros invitados. Esperamos que os gusten.

Tiempo de preparaciĂłn: 1 hora
Tiempo de cocciĂłn: 5 minutos
Personas: 4

INGREDIENTES:

• 16 obleas para empanadillas
• frambuesas
• arĂĄndanos
• 1 huevo
• azĂşcar

Para la crema pastelera:

• 1/2 litro de leche entera
• 4 yemas de huevo
• 120g de azĂşcar
• 50g de maizena
• 1 vaina de vainilla
• la piel de medio limĂłn

ELABORACIĂ“N:

1. En primer lugar empezaremos haciendo la crema pastelera, podéis verlo haciendo pinchando AQUĂ�.

2. Una vez listala crema pastelera con la ayuda de un molde en forma de estrella haremos las empanadillas. Pondremos una cucharada de crema en el centro de la estrella.

3. Ahora colocamos otra estrella encima. Sellamos por las puntas con ayuda de un tenedor.

4. Tan sĂłlo nos quedarĂ­a pasar las empanadillas por huevo batido y freirlas a fuego medio. Por Ăşltimo las retiramos sobre un pleto con papel absorvente y las pasamos por azĂşcar

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* Podéis rellenarlas de chocolate, nata, frutas, un sin fin de ideas que seguro que tendrĂĄn un sabor estupendo.

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