El cometido principal del taller, durante las 16 sesiones a las que asistimos es formarnos y darnos las pautas necesarias para crear un plan de empresa sólido, fundamentado y basado en los datos objetivos de cómo se presenta el mercado, la evolución del mismo y la viabilidad del proyecto.
Tenemos que realizar una búsqueda determinada para cada apartado del plan; observamos el ámbito geográfico, de población, la evolución del gasto de los hogares, la competencia, cómo se mueven las empresas del sector... Esto son muchas horas de trabajo semanales además de las ya invertidas en ir a clase cada jueves desde enero a junio.