En ocasiones… hago pan (por Chelo)

A estas alturas ya quedan pocos conocidos que no sepan que mitigo el estrés laboralhacienda pan. Pongo la mano en el horno apagado ahora mismo porque nadie de mi entorno hubiera apostado ni cinco céntimos porque yo fuera capaz de hacer pan comestible hace… no tanto, dos o tres años. Pues sí, hago pan, se deja comer y de paso, disfruto bastante del proceso. Además, desde que me ha dado por los hornos, estoy mucho mejor de lo mío. Quien me lo iba a decir.
Respecto al estrés hay algunas cosas que puedes hacer y una de ellas es buscar alguna actividad que te ayude a dejar la mente en blanco, a olvidarte de las preocupaciones y por supuesto que te divierta. Esta afición del pan casero además es muy provechosa, porque el pan luego se come. Lo tiene todo oiga. Luego está la gente que hace pan. Así en general como concepto y en particular con nombres y apellidos. Esa gente que conoces conforme te adentras en esta aventura, en cursos, quedadas panarras, redes sociales… En fin, la vida del panadero caseroes una vida muy social, cualquier excusa es buena para juntarse a comer, beber y/o lo que se tercie. Siempre con buen pan de por medio. Porque al que le gusta hacer pan, le gusta compartirlo, que otros lo prueben, observar sus caras y aunque siempre habrá gente incapaz de valorar un buen pan frente a otro malo (no les culpo, imagino que esto pasa con casi todo) la mayoría de la gente sabe disfrutar de los buenos sabores y olores que da el pan bien hecho. A los que hacemos pan nos gusta compartir esto.
Es increíble la cantidad de gente que hace pan en casa y comparte su conocimiento de forma totalmente altruista que yo sepa. Hace un par de ediciones coincidí (en realidad la busqué para que me firmara uno de sus libros) en la Feria del Libro con Susana de Webosfritos  y me dijo una frase con la que estoy muy de acuerdo:  “La gente que disfruta cocinando suele comer bien y se le nota en el carácter, en el humor”. Estoy de acuerdo. Puedo asegurar que en el mundo del pan esto es así en la mayoría de los casos.
Y bueno, todo este rollo para preguntaros, ahora que la mayoría hemos vuelto de vacaciones y se nos presenta una de las etapas más estresantes del año, (volver de vacaciones y retomar las rutinas) ¿qué aficiones consiguen que os olvidéis de todo? ¿tenéis tiempo para hobbies? PD1: Al que le interese, aquí os dejo mi blog (todavía en beta) de pan y otras masas: Im-perfecta haciendo pan... y lo que se tercie
PD2: Hace un par de años Isa ya nos habló desde otro punto de vista del tema de los hobbies: ver aquí