En #QuéComemosHoy tenemos: Receta: Salmón en cama de huevos y pimientos

En #QueComemosHoy tenemos: Receta: Salmón en cama de huevos y pimientos. No tiene nada del otro jueves. Un lomo de salmón bien limpio de espinas, le ponemos especies (en mi caso.. hierbas provenzales, albahaca, pimienta negra recién molida y sal) Cogemos pimientos (yo tenía verdes y rojos) lavamos y hacemos tiras Y 3 huevos, que he echado a la vez en la sartén. Primero se hacen los pimientos porque tardan más Se les escurre de aceite Luego de pone a la plancha el samón, que haga buena costra, y se sella por los laterales, que la carne de dentro quede en su punto. Los huevos a la sartén con pelín aceite (si no se te rompen y quedan los 3 pegaítos mejor que mejor) Luego emplatas. Huevos Pimientos Salmón Bon Profit. Blog de Cocina Solo Yo.