El Espacio Gastronómico En Rima se basa en el Slow Food elaborando sus platos de cocina catalana y mediterránea con productos de proximidad y de temporada (ya te hablamos del Slow Food: Nos apuntamos al Slow Live, y tu?), acompañado siempre de los deliciosos vinos y cavas de la bodega Mastinell con D.O del Penedés.
Su cocina a la vista del público o showcooking permite disfrutar contemplando como se preparan los diferentes platos que se sirven.
Todo de la mano del prestigioso chef Jaume Balada.
Fotos de Mastinell.com
Sus deliciosos platos se acompañan del curioso pan de Xarel·lo, pensado por el chef Jaume Balada en colaboración con la Fleca Parés de Vilafranca, y, como no podía ser de otra manera, es una manera de incluir la uva en la elaboración del pan, consiguiendo una levadura a partir de la uva xarel·lo, que da resultado a un pan de gusto increíble, de corteza gruesa, caramelizada y miga humeda y del que es imposible no repetir una y otra vez...
Ofrecen un menú gastronómico que cambia cada semana por sólo 24€, proporción precio-calidad increíble.
Puedes informarte en la web del Restaurante En Rima.
Sin duda una experiencia totalmente recomendable al margen de que nos alojemos o no en el hotel.
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