Allí se celebró una interesante conferencia sobre los peligros del turismo de masas, que tan bien conocemos en Barcelona, y como el turismo sostenible es mucho más que pasar un par de noches en una casa rural. De esta forma pudimos conocer la labor del portal Ecotur, de la Fundación Ecoagroturismo, que se dedica a fomentar y apoyar el compromiso por a conservación de los espacios naturales y el desarrollo rural de los territorios a través de un turismo responsable.
Este 2017 es el año internacional del turismo sostenible para el desarrollo (#IY2017), que aspira a sensibilizar a los responsables de tomar decisiones y al público en general de la contribución del turismo sostenible al desarrollo, movilizando a la vez a todos los grupos de interés para que trabajen juntos para hacer del turismo un catalizador de cambio positivo. Sus pilares son:
- Crecimiento económico inclusivo y sostenible.
- Inclusión social, empleo y reducción de la pobreza.
- Uso eficiente de los recursos, protección ambiental y cambio climático.
- Valores culturales, diversidad y patrimonio.
- Comprensión mutua, paz y seguridad.
Y relacionado con estos objetivos pudimos conocer el proyecto Ceres Ecotur, que certifica alojamientos rurales. Se trata de una iniciativa dirigida a la conservación y a la difusión del patrimonio rural, etnográfico y del entorno medio ambiental. Las líneas de certificación de Ceres son los alojamientos sostenibles, las actividades en la naturaleza y la ecogastronomía, y todo con unos valores muy sólidos como el apoyo a la agricultura sostenible, la protección de la naturaleza y la sensibilidad y aprecio del patrimonio cultural, respetando las tradiciones y culturas locales.
Los establecimientos asociados a Ceres Ecotur nos proponen unas vacaciones diferentes, disfrutando del entorno natural, desconectando del día a día y conociendo nuestro territorio de una manera muy distinta al turismo de sol y playa. Las casas rurales asociadas nos ofrecen la posibilidad de mimetizarnos con el entorno y degustar productos de calidad y proximidad.
Y, para que nos picase el gusanillo, Ecotur nos invitó a un showcooking con productos ecológicos, elaborado por algunos de los asociados como La Ojinegra y maridado con vinos de Casa Paul.
Garbanzos de Lécera, ternera pirenaica, queso de oveja roja mallorquina.... No os voy a contar plato por plato, mejor verlos y que os de hambre ¡porque estaba todo delicioso!
Además de degustar estas delicias, fue un placer conocer a Belén de La Ojinegra, alojamiento sostenible miembro de Ceres Ecotur, que nos hizo de maestra de ceremonias y nos fue contando como se elaboraba cada plato. Su entusiasmo y vitalidad son contagiosos y me muero de ganas de conocer su rinconcito en Teruel.
También pudimos conocer a los propietarios de Mas de la llum, una casa autoconstruida con elementos naturales (balas de paja, madera...) en Arens de Lledó (Matarraña) y donde podemos ir no solo a conocer la diversidad de flora y fauna salvaje de la zona, sino a conocer como se construye una casa sostenible ¿no os parece un planazo diferente para estas vacaciones?
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure