Endrino

· Familia de planta medicinal Rosaceae

El Endrino es una planta medicinal utilizada desde la antigüedad como medicinal y también como alimenticia. Prunus spinosa es el nombre científico de esta planta medicinal, y pertenece a la familia de plantas Rosaceae.
El Endrino es un arbusto caducifolio, de ramas espinosas de color oscuro.
Esta planta medicinal puede llegar a medir hasta 4 m. de altura.
Las hojas del endrino son pequeñas y alternas ovales o eclípticas, con el borde serrado. Las flores de esta hierba son de 5 pétalos, blancas y pequeñas. El fruto del Endrino, conocido como “endrina” es una drupa de color azulado ocurro, de unos 10 mm de diámetro, con poca pulpa y una semilla grande y amarilla. Es un fruto muy apreciado para la elaboración de pacharán (licor, de entre 25 y 30% en volumen de alcohol, obtenido por la maceración de las endrinas en aguardiente anisado). Las endrinas son una buena fuente de potasio, hierro, calcio, taninos, etc.
Algunas de las propiedades medicinales de esta planta son: depurativo, laxante, tónico, astringente
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Recetas de esta planta medicinal:

Lavados: La corteza de Prunus spinosa es amarga y astringente, apropiada para lavados en casos de lastimaduras e inflamaciones de boca y garanta.

Cocimiento: Se puede preparar un cocimiento con 40 gr. De la corteza de esta planta medicinal en 1 litro de agua.

Infusión: Las flores tienen propiedades medicinales (depurativas, ligeramente laxantes y tónicas). A tal fin se prepara una infusión de 20 gr. De flores de Endrino por litro de agua. Se debe deber una taza por día durante cuatro días.

Mascarilla: Con los frutos de Endrino se prepara una mascarilla astringente para limpiar el cutis.

Las endrinas se utilizan en la elaboración de mermeladas y jaleas, así como para la preparación del famoso pacharán.