Enfermedad de Crohn

Es una afección de carácter inflamatorio que puede afectar al intestino delgado, al grueso o a ambos. Se caracteriza por afectar a todo el espesor de la pared, no solo a la mucosa, y por compartir zonas dañadas junto a zonas del intestino sanas. Los
Las causas son desconocidas, aunque parece que están implicados factores inmunológicos, genéticos, ambientales, infecciosos, y psicológicos.
síntomas más significativos son: dolor abdominal, diarrea, y fiebre, y como complicaciones mas importantes son la aparición de fístulas y la obstrucción intestinal.
Medidas terapéuticas: deben ser individualizadas y con una dieta adecuada para cada caso, el control de los síntomas y el mantenimiento del estado nutricional, en ocasiones son necesarios los fármacos y la intervención quirúrgica. suplementos de acido fólico y vitamina B12, por lo tanto etá aconsejado el consumo de levadura de cerveza (revificable), así como el de bífidos activos. Alimentación: debe ser rica en fibra y no contener alimentos refinados. En la mayoría de los casos hay intolerancia a la lactosa, por lo que deben eliminarse la leche de vaca y sus derivados y sustituirla por la de soja. Muchos pacientes necesitan