Con estos calores solo me apetece comer cosas frías, así que en la temporada de estío en mi casa el gazpacho andaluz y las ensaladas van que vuelan. Por eso intento innovar y no comer siempre las mismas cosas y de esa forma fue como se me ocurrió esta receta.
La mostaza antigua la compré hace un tiempo en un arrebato que me dio en el supermercado por no comprar siempre las mismas cosas, bueno eso y que el bote me encantó. Sin saber exactamente para que podría utilizarla, ahí ha estado en la nevera muerta del asco, hasta que el otro día se me ocurrió que para las ensaladas podría ser un buen complemento.
Para hacer ésta receta de ensalada a la mostaza antigua necesitamos estos ingredientes.
Lo primero que vamos a hacer es cortar en cuadritos el pavo y asarlos en la sarten. Mientras tanto cortamos tacos de queso curado, añadimos las pasas, las verduras y los tomates. Para el aliño mezclamos dos cucharadas de postre de miel y una de mostaza, removemos hasta que se quede una salsa homogénea y se la ponemos a la ensalada, si no os gusta que se quede muy dulce podéis añadirle una pizca de sal.
Y así fácil, ya tenemos un plato más para este verano.
Dentro de mis conocimientos intento innovar, pero se aceptan sugerencias, así que si vosotros también utilizáis la mostaza antigua me encartaría saber cuáles son vuestras recetas.
Feliz día!!!
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