El calorcito empieza a apretar de lo lindo y apetecen las comidas frías, rápidas y ligeras. Y si es posible que nos lleven poco tiempo de preparación, mejor.
Un plato que cumple estos requisitos y que además es muy completo desde el punto de vista nutritivo es la ensalada que te presentamos hoy.
Toma nota de los ingredientes y manos a la obra.
INGREDIENTES (para 2 personas)
- 250 g de carne de ternera magra
- 2 tomates, más bien grandes
- 1/2 lechuga
- 50 g de queso azul
- 1 Cebolla cortada a tiras
- 1 Diente de ajo
- Aceite y Vinágre de módena
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
- Precalienta la plancha a temperatura media.
- Salpimenta la carne y hazla unos 6 minutos por cada lado (bueno, esto al gusto de cada uno)
- Mezcla en un cuenco los tomates (cortados en trocitos), la cebolla y el ajo picado.
- Una vez cocinada la carne, córtala en tiras y añádela al cuenco.
- Lava y trocea la lechuga
- Mezcla bien todos los ingredientes, añade el queso y aliña con el aceite, el vinagre y la sal (sin pasarte)
PARA ACOMPAÑAR
Un par de rebanadas de pan tostado integral
POR RACIÓN
- 400 calorías
- 34 g de proteínas
- 37 g de hidratos de carbono
- 13.5 g de grasa
- 6 g de grasas saturadas
- 7 g de fibra
- 877 mg de sodio
A partir de aquí las combinaciones son múltiples, ya depende de cada uno: cilantro, pepinillos, rúcula, sésamo…
Prueba esta deliciosa ensalada y cuéntanos tus trucos para mejorarla.
¡Qué aproveche!
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