Ensalada refrescante de Judías

Con el calorcito nos apetecen ensaladas frescas y que no nos quiten mucho tiempo. Esta receta lo cumple todo y además es muy sabrosa.

Ingredientes para 2 personas:Judías redondas 4 barritas de cangrejo (surimi), importante que sea sabroso 1/2 CebolletaMayonesaLavamos y cortamos los extremos de las judías, los cocemos al vapor hasta que estén hechas, pero crujientes. Dejamos enfriar en una fuente Cortamos la cebolleta bien chiquitina, picamos el surimi también pequeño, y mezclamos con unas cucharadas de mayonesa.Noe y David