Esta semana os traemos una nueva receta de cocina, una forma diferente de hacer una ensalada, y necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 pimientos verdes o rojos (según gustos).
- 3 zanahorias no muy grandes.
- 3 tomates.
- 1 manojo de espárragos trigueros.
- 3-4 patatas.
- Especias (orégano, albahaca, hierbas provenzales).
- Queso granapadano en polvo.
A continuación vamos a ir picando los productos como aparecen en la imagen.
Sofreímos la cebolla y el pimiento, pasamos por la plancha los espárragos trigueros y con la patata la metemos en un bol de plástico con un chorrito de aceite y lo introducimos a potencia media aproximadamente 10 minutos en el microondas, si vemos que no están bien cocinadas, las damos una vuelta y lo ponemos en el microondas 2-3 minutos más.
Cuando tengamos todo listo, llega la hora de emplatar, que lo haremos de la siguiente forma:
Patata.
Cebolla y pimiento.
Esperamos que os guste esta singular receta y la hagáis en casa.
Javier Rojo Hermira y Laura Marín Sánchez.
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