Escuela de vino de Cehegín, España

OBRAS

ESCUELA DE VINO DE CEHEGÍN · 25/08/2016

La antigua bodega donde se desarrolló este proyecto se encuentra en el semisótano de un importante edificio histórico llamado "Casa de la Tercia", construido en el siglo VII y situado en la pequeña localidad de Cehegín, en el interior de la Región de Murcia.

Históricamente, las uvas fueron prensadas en el patio del edificio y el jugo fluía hasta el sótano, donde viajaba a través de los canales tallados en piedra por el techo, bajo las bóvedas, hasta los imbornales de pino que desembocaban en tinajas de terracota sin esmaltar, colocadas en fila. Las tinajas fueron parcialmente enterradas en la tierra para mantener la maduración del jugo, gracias a la temperatura fresca del terreno.

De acuerdo con el proyecto, los arquitectos transformaron este espacio en una galería de 342 metros cuadrados en el que la bóveda principal de la entrada es atravesada por una rampa de cristal que se inclina suavemente hacia abajo antes de estabilizarse para convertirse en una alfombra de vidrio: una pasarela transparente e incolora pero llena de reflejos fugaces.

Aquí los visitantes pueden disfrutar de la exposición. Esta se compone principalmente de paneles suspendidos a lo largo de las paredes laterales con ilustraciones y textos tomados del libro escrito por el nativo de Cehegín y sumiller, Pedro Martínez. En el otro extremo, un espacio abierto acoge conferencias y conciertos, mientras que la cocina se usa para las clases de cocina con vino. Cruzando una pared se encuentra la tienda de vinos, con detalles tales como los cuellos de las botellas agarrados por los yugos de pino.

En la parte inferior podemos encontrar otra pequeña galería y una cocina. Aquí todo lo nuevo se esconde lo máximo posible. Conceptualmente, el acero bruto y la madera son materiales muy elementales que funcionan bien con las partes históricas del interior, respetando el carácter artesanal y la pátina del tiempo.