Esencia de Gin Tonic

En mi casa somos muy fans de los Gin Tonic. Hemos probado muchas marcas de ginebra (de entre mis preferidas: Citadelle, Bulldog, G’Vine & Hendrick’s) y muchas de tónica (Fever tree, Nordic, o las fantásticas premium de Schweppes…). Así que con mi largo currículum de catas, solo puedo deciros, que si os fascina este bebida espirituosa debéis probarlo con esencia de gin tonic: un gusto para el paladar. Simplemente tienes que poner a macerar ginebra con los ingredientes que más te guste deleitar en tu copa balón, en mi caso: lima y romero. Dejar 24 horas cerrado y en un lugar oscuro y al día siguiente realiza el combinado con la esencia de ginebra. Ésta se rebaja un poco de alcohol pero sobretodo coge un aroma y sabor brutal, solo apto para los más sibaritas. ¿Brindamos?

I’m a big fan of Gin Tonic. I have tried many brands of gin (Citadelle, Bulldog, G’Vine & Hendrick’s among my favorites) and many of tonic (Fever tree, Nordic, or the fantastic Premium Schweppes …). So with my long experience tasting, I  can only recommend try this drink with gin essence. Just add your preferred ingredients into a glass of gin -in my case, lime and rosemary-. Cover it and let it stand 24 hours  in a dark place.  Then mix it with tonic and enjoy this gourmet cocktail full of flavour. Let’s drink?

¿Cuáles son tus ginebras favoritas? ¿Con qué macerarías tu gin tonic?

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