Revista Cocina

Espiral de hojaldre y chocolate

Por Rogilalc1 @rogilalc
Hola a [email protected], la receta de hoy os la traigo de la mano de la primera colaboradora del blog.
No pensaba yo que sería tan pronto, pero ya me sospechaba que tanta masa, tanto horno encendido y tanta galletita terminaría despertando el gusanillo.
El domingo por la tarde me sorprendió con un: Mamá, esta tarde la merienda la preparo yo!!
Y ni corta ni perezosa se plantó su delantal y se subió a su banquito del ikea dispuesta a ponerme patas arriba la cocina.
Así surgió esta ya Colaboradora oficial del Horno de mi Abuela: Carmela.
Ella os trae hoy un hojaldre en espiral relleno de nutella que está para chuparse los dedos y que además es bastante sencillito.
Espiral de hojaldre y chocolate
Ingredientes:
  • Una plancha rectangular de hojaldre a Tª ambiente
  • 1 bote de nutella  
  • 1 huevo 
  • Azúcar.
Preparación:Extendemos la  plancha de hojaldre sobre una superficie enharinada y extendemos un poco con el rodillo.Espiral de hojaldre y chocolate
Untamos toda la plancha con nutella en una capa fina.
Espiral de hojaldre y chocolate
Enrollamos el hojaldre en horizontal (justo al contrario de como Carmela lo hizo...pero a los genios se les perdona todo)Espiral de hojaldre y chocolate
Con un cuchillo lo cortamos por la mitad respetando los primeros 3cms.
Espiral de hojaldre y chocolate
Y ahora enrollamos ambos cabos en espiral ( que el chocolate nos quede por arriba)Espiral de hojaldre y chocolate
Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con azúcar.Espiral de hojaldre y chocolate
Intoducimos en el horno a 200º arriba y abajo 10  minutos.
Espero que las fotos os ayuden a entenderlo mejor y os animo a prepararlo con vuestros ayudantes de cocina os aseguro una tarde genial con una merienda rica rica.Besitos y nos vemos pronto!!
PD: Os prometo más colaboraciones de esta fantástica repostera.

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