Ta-Ta es propietario de Supermercados Ta-Ta, Multi Ahorro Hogar, BAS, San Roque y WoOw. Todas las empresas reportan a una misma dirección general, ¿cómo es gestionar un grupo tan diverso?
El negocio de retail en el que operamos en Uruguay es diverso, pero a su vez se complementa aprovechando las sinergias que generan las diferentes unidades de negocio. Estas se dan en los puntos de venta, como, por ejemplo, los " corners" de Multi Ahorro Hogar, ubicados en los supermercados y las farmacias en los mismos edificios. Así también se apalancan el back office, sistemas, comunicaciones, logística y compras.
Yo lo resumiría en que nuestros equipos gestionan un cliente y un local a la vez. Nuestro negocio es simple: compramos, distribuimos y vendemos mercadería en los 19 departamentos del Uruguay y, más importante, rendimos examen más de 40 millones de veces por año.
Todas las decisiones que tomamos y lo que hacemos se centra en el cliente, nuestra gente, nuestros fundadores y la comunidad. Es un buen balance que nos mantiene centrados y así minimizamos las equivocaciones.
La gestión del cambio frente a distintas culturas de trabajo es indispensable cuando hay adquisiciones, ¿cuál consideras que es la mejor manera de implementar cambios? ¿Cómo lo han hecho?
Para intentar simplificar nuestro trabajo y tener una base común, partimos de la definición de que la cultura es igual a la suma de hábitos y cada uno de estos se compone por una sumatoria de comportamientos.
Por otro lado, lo que buscamos principalmente es que todos los integrantes de los equipos tengan gran sentimiento de orgullo y de pertenencia. Si se logra eso, todo el resto se torna más fácil de hacer.
Está muy claro entre los integrantes de los equipos que la única constante es el cambio, que vamos a ser críticos y duros con los procesos, pero respetuosos con la gente, que es el capital más importante que tiene nuestra organización.
¿Qué factores deben tomarse en cuenta a la hora de plantear cambios a los colaboradores? ¿Cuáles son las claves para ponerlos a bordo del cambio?
Franqueza, claridad y resiliencia. Tiene que haber un propósito, un vehículo y un "qué" y el "cómo", que todos deben conocer y entender.
Cada uno tiene que saber cuál es su rol y qué aporta en el equipo, y sentirse libre de expresar lo que siente, tanto lo positivo como también las oportunidades de mejora que surjan.
Trabajaste en Walmart en Argentina y Chile varios años, ¿qué diferencias y semejanzas encontrás con la idiosincrasia uruguaya y la forma de adaptarse a los cambios?
Me tomo el atrevimiento de no sesgar ni enfrascar a la gente por su nacionalidad ni origen. Vuelvo a la definición de cultura, que expresé anteriormente.
La forma en que se me hace más fácil describir mi punto de vista al respecto de las idiosincrasias es utilizando el ejemplo de las líneas aéreas. Si fuera que la operación de una cabina de mando de una aeronave dependiera de la nacionalidad, idiosincrasia u origen de la tripulación, creo que no nos subiríamos con tanta naturalidad a este medio de transporte tan seguro.
La ejecución correcta en una organización, en mi opinión, depende de la cultura establecida. Y esta de los hábitos, y estos de los comportamientos fomentados, aceptados y tolerados. Esto, en mi opinión, es responsabilidad de los líderes de las organizaciones, quienes deben predicar con el ejemplo, brindando y facilitando los ambientes de trabajo que lleven a una ejecución correcta.
Parte de la correcta ejecución es abrazar el cambio. Esto debe ser hecho, explicado, predicado y apoyado por los líderes y referentes de la organización. El equipo, si está convencido, sin dudas va a ejecutar.
Desde que te incorporaste en Ta-Ta has puesto énfasis en tomar decisiones en base a análisis de datos. ¿Qué información es clave para dirigir una empresa que lleva 60 años en el mercado?
Nuestros datos salen principalmente de la información de consumo de cada transacción realizada en nuestros locales. Nuestros tableros de gestión miden la evolución de la performance contra el pasado y lo proyectado, en las dimensiones de mercadería y mercado de la máxima a la mínima expresión.
Así también la información de KPI financieros y operacionales radican en tableros con revisiones diarias y alarmas donde corresponda.
En varias oportunidades has destacado que el propósito de Ta-Ta es bajar el costo de vida de los uruguayos, ahorrándoles dinero, pero también tiempo. ¿Qué tecnología, proceso de automatización o de marketing tienen previsto incorporar para alcanzar este propósito?
Hoy tenemos tecnología de vista al cliente: cajas de autoservicio, balanzas de autoservicio, compra express desde el celular, compras en línea en todas las banderas y retiro de dinero en las cajas registradoras.
Nuestro propósito de bajar el costo de vida del Uruguay trabaja en base a un vehículo que es el de los precios bajos siempre, esto significa que al final del ticket en nuestros supermercados va a estar la diferencia.
¿Cómo llegamos a este vehículo? Por un círculo virtuoso que arranca por operar por menos, lo que nos lleva a poder vender por menos, por ende, vender más. Luego comprar por menos, por la consecuencia de tener más volumen.
El operar por menos nos lleva a buscar ahorros en todo lo que hacemos todos los días. Este es un negocio en el que cada centavo cuenta. Las iniciativas están reflejadas a la vista en lo que ven los clientes y lo que hay detrás de escena. Por ejemplo, la automatización de procesos y la búsqueda de equipamiento que nos permita ahorrar energía.
¿Qué planes tiene el Grupo Ta-Ta a nivel de retail en Uruguay?
Nuestro plan es continuar mejorando en todo lo que hacemos, buscando la sonrisa de nuestros clientes y superando sus expectativas. Ser el mejor lugar para trabajar para que nuestros colaboradores se sientan a gusto y puedan crecer profesional y personalmente en nuestra compañía. Siendo un muy buen lugar para invertir donde nuestros fundadores sigan creyendo en el proyecto de Uruguay y apoyando con la continua inversión. Y ser buenos vecinos, logrando un impacto positivo en todas las comunidades donde operamos.
Fuente: https://www.hacerempresa.uy/mano-a-mano-con-christopher-jones/
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