Esta receta de Brownie de chocolate con batata esta pensado para quienes quieren comer sano sin olvidar algunos placeres de la vida, y desde luego un esponjoso brownie saboreado por nuestro paladar, siempre nos proporciona una sensación de inmenso placer.

Esta receta de Brownie de chocolate con batata esta pensado para quienes quieren comer sano sin olvidar algunos placeres de la vida, y desde luego un esponjoso brownie saboreado por nuestro paladar, siempre nos proporciona una sensación de inmenso placer.

Y entonces porque renunciar a ello. Comer sano no tiene porque ser comer mal o comer sin caprichos, y si ademas ese capricho es saludable, mejor aun. 

Así que nos complace compartir con ustedes esta receta rica y saludable con la que podrán comer un trozo de un rico brownie de chocolate y a la vez nutrirse con las propiedades de sus ingredientes.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de crema de cacahuetes.
• 2/3 de taza de chocolate sin azúcar.
• 1 taza de harina de avena .
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato.
• 7 sobre de stevia + 2 cucharada de sacarina o 4 cucharada de sacarina liquida.
• 2 batatas mas o menos de 500 gr c/u.
• 1 huevo.
• 1 cucharadita de vainilla .
• 1/4 de  cucharadita de café instantáneo .
  

  1º Mezclar la crema de cacahuete con el cacao.

  2º Mezclar (aparte) la vainilla con el café hasta diluir.
  3º Mezclar (aparte) sal/harina/bicarbonato.
  4º Mezclar (aparte) el puré de las batatas con el azúcar y el huevo.

Por ultimo mezclar los 4 pasos por orden de prioridades, es decir: al cacao se le añade, el café, la harina y por ultimo las batatas/huevos etc.

Todo en un molde y al horno a 250º por 15 minutos 

y Voilá…. a disfrutar.

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