Estrella de hojaldre y nocilla

Esta es una de esas recetas famosas en multitud de blogs, llevaba tiempo queriendo hacerla y nada mejor que un desayuno de cumpleaños para encontrar la ocasión.. El caso es que la hemos hecho dos veces ya y os aseguro que además de resultona está riquísima, se tarda poquísimo y le va a encantar a vuestros comensales.. Vamos con la receta..

Necesitamos:

• 2 Planchas de hojaldre redondo
• Nocilla (yo utilicé la de dos colores)
• 1 Huevo para pincelar
• Mermelada de melocotón para el acabado final 

Veréis que sencilla es..Precalentamos el horno 180 grados y comenzamos con la preparación ..Sobre una plancha de hojaldre extendemos nocilla generosamente, tapamos con la otra placa de hojaldre.. Situamos un vaso en el centro sin hundir, sólo es para ir cortando.. Dividimos con cuatro cortes la plancha y luego otros cuatro..

 Acabamos las divisiones con un total de 16 y empezamos a girar cada división dos vueltas hacia dentro, lo vamos a hacer por parejas, si giramos una dos vueltas hacia la izquierda, la porción de al lado la giraremos dos vueltas hacia la derecha.. podéis verlo bien en la siguiente fotografía..

Seguimos haciendo lo mismo por parejas..

Unimos cada pareja por los extremos, presionamos bien cerrando.. y pincelamos con un huevo..Una vez dorada la dejamos enfriar con cuidado que no se rompa.. con un pincel le ponemos mermelada para que brille y no se reseque.. 

Y ahí la tenéis.. seguro que volará de la mesa.. con un buen café ni os cuento..Esperamos que os haya gustado..