Estudio clínico: sustitutos de alimento

“Prueba controlada para observar la reducción de peso y retención de masa corporal magra cuando se enriquecen sustitutos de comida con proteína”. Leo Treyzon, Steve Chen, Kurt Hong, Eric Yan, Catherine Carpenter, Gail Thames, Susan Bowerman, He-Jing Wang, Robert Elashoff and Zhaoping Li – Centro para la Nutrición Humana, UCLA ¿De qué trató este estudio? En este estudio se enroló a 100 personas con sobrepeso para examinar los efectos de dos niveles de proteína en la dieta, sobre su pérdida de peso a lo largo de un período de un año. ¿Qué intentó descubrir el estudio? Los investigadores...
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