Ethniko healthy Restaurant & Nightclub en la playa de la Barceloneta
ECocina healthy y coctelería con vistas a la Playa de Sant Miquel en el nuevo Beach Restaurant abierto desde el mediodía hasta las 6 de la mañana.
Situado en el Passeig de Joan de Borbó, justo antes de llegar a la playa, Ethniko es un lugar que reúne dos facetas. De día, un restaurante con vistas al mar para comer sano y de noche, un bar de copas con música en vivo y dj set.
Con una terraza que da a la playa, un open space con una gran barra y un altillo que crea otro ambiente más urbano, Ethniko ha creado un espacio de lo más versátil que se va adaptando a las exigencias de los varios momentos del día.
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La decoración mezcla elementos tropicales y orgánicos con toques más urbanos de estética industrial con mesas de madera que a la hora de bailar se retiran de la sala para liberar la pista.
Hablando de su oferta gastronómica, lo interesante es que el restaurante Ethniko ha orientado su propuesta a una cocina sana con muchas propuestas vegetarianas.
Un beach restaurant muy healthy
La carta del local ofrece muchas propuestas healthys con platos vegetarianos y veganos de lo más deliciosos y creativos, platos que primero entran por los ojos por su bonita presentación y luego sorprenden por lo ricos que están. En nuestra visita probamos algunas de las propuestas vegetarianas como el Tiramisú salado con aguacate, berenjenas y olivada; el Semáforo de hummus con un trío de humus de remolacha, albahaca y cúrcuma con verduritas y mini pitas; el carpaccio de calabaza con queso de cabra y, el aguacate relleno de pollo ahumado.
Estos platos llenos de color, resultado de la creatividad del chef Yelel Cañas y de su pasión por la cocina sostenible, sana y siempre elaborada con los mejores productos de proximidad. hacen que la comida vegetariana se convierta en lo más apetecible.
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Pero la cocina healthy de Ethniko no es solo comida vegetariana. En su menú encontramos también platos de carne y pescado, arroces y risottos, poke bowl y cebiche. Todo sigue la misma línea, es una cocina sana en la que nunca falta sabor y creatividad. Nosotros probamos la maxi brocheta de pulpo, el tataki de atún con ensalada de algas, el arroz venere y la tagliata con rúcula y tomate cherry y no sabría decir lo que me gustó más.
Un restaurante healthy que se convierte en un bar de copas por la noche
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De noche la propuesta de Ethniko Restaurant da un giro de lo más interesante, de restaurante de cocina sana a lugar de diversión. De domingo a jueves hasta las 2 de la mañana y el viernes y el sábado hasta las 6 de la mañana, Ethniko por la noche es un nightclub que destaca por su oferta de signature cocktails inspirada en sabores esenciales, su música house, r&b y disco y una amplia programación con Djs invitados, música en vivo y animación.
Definitivamente un lugar que sorprende por la versatilidad de su propuesta. Estamos acostumbrados a que los restaurantes de comida healthy sean lugares tranquilos. Sitios donde apuntarse a clase de yoga más que esperar a que empiece la fiesta. En Ethniko las cosas cambian. De día un ambiente chillout con cierto aire ibicenco y de noche un club de esencia urbanita.
Ethniko Beach Restaurant & Nightclub está en Passeig de Joan de Borbó, 74 Barcelona - 935 22 19 77 Web: ethnikobarcelona.com Horarios: de domingo a jueves de 11h a 2h - Viernes y Sábado de 11h a 6h
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