San Luis Potosí, S.L.P. – En conmemoración del Día Nacional del Maíz, el Gobierno Municipal de San Luis Potosí, encabezado por el Alcalde Enrique Galindo Ceballos, llevó a cabo con éxito la 3ª Feria Municipal del Elote. Este evento celebró el ingrediente más importante de la cultura gastronómica de México, a través de reseñas, ceremonias ancestrales, música y la participación de más de 90 expositores de elote preparado, quienes presentaron una variedad impresionante de formas de consumir este alimento.
La Feria Municipal del Elote nació de una iniciativa ciudadana que busca no solo fomentar el consumo local, sino también impulsar el emprendimiento de familias dedicadas a la venta de elote preparado. Además, se ha convertido en un espacio de convivencia social y participación ciudadana en las acciones que realiza el Gobierno Municipal.
Este año, la feria encontró una importante aceptación entre la ciudadanía, que se congregó en el pasillo central del parque Juan H. Sánchez, conocido como el Parque de Morales, para rendir homenaje al maíz. Miles de asistentes disfrutaron de diversas preparaciones del elote, honrando así su lugar clave en la dieta de las familias mexicanas.
La celebración del Día Nacional del Maíz y la Feria Municipal del Elote resaltan la importancia cultural y social de este ingrediente fundamental, promoviendo no solo su consumo, sino también la unión y la identidad de la comunidad potosina.
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