El sitio web de El Diario de Hoy informó este miércoles que la fundadora de la cadena de restaurantes populares conocidos como “Mamá Chuz” falleció por causas naturales. Esta mañana sus restos están siendo velados en Capillas Memoriales, en San Salvador, donde conocidos y familiares participan de los actos fúnebres.
Jesús Cruz González, su nombre verdadero, presentó complicaciones de salud causados por una gastritis crónica, según explicó Carlos Cruz, uno de sus hijos.
Su legado, esfuerzo y parte de su historia fueron relatados por algunos familiares, quienes destacaron la bondad, amabilidad y entrega a sus principios.
“Al inicio del trabajo mi mamá empezó jalando los alimentos ya preparados como carnes, chorizos y pollos; empezó jalándolos de la casa a un lugar que se llamaba Acontaxis, ella pidió permiso para vender ahí y se instaló en la acera. No había nadie”, recuerda Carlos Cruz.
Mamá Chuz, como de cariño le decían sus cuatro hijos, conocidos y clientes vio a través de los años el fruto de esfuerzo; aún en su lecho de muerte, a sus 88 años, tuvo la oportunidad de despedirse de sus hijos, nietos, bisnietos otros seres queridos.
En en sus inicios, allá por los años 80, los platos de comida los comercializaba a un colón y a uno 50 de colón.
Su nieta, Margarita Cruz, recuerda que su mami, como la consideraba, nunca dejaba a nadie con el estómago vacío, siempre había alimento para los más desposeídos.
“Siempre que llegaba una persona al negocio, ya sea indigente, siempre me decía hija nunca vayas a esconder tus manos para darle de comer aquel que necesita, porque uno nunca sabe cuando puede necesitar de alguien, hasta de las hormigas llega a necesitar”, recuerda Margarita.
Los restos de Mamá Chuz serán enterrados este jueves en el Cementerio Jardines del Recuerdo
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