Feria del Queso, Baltanás

FERIA DEL QUESO Y EL VINO

TODO PREPARADO YA PARA EL DÍA 28

El éxito del queso depende de cuatro ingredientes básicos la leche, los fermentos lácteos, el cuajo y la sal, un manjar que en Palencia encuentra uno de sus paraísos, en concreto en la localidad de Baltanás se producen las distintas variedades, ya procedan de oveja, de vaca, de cabra o de mezcla. En 2022 se dieron cita 21 queserías procedentes de Palencia, Valladolid, León, Cantabria, Orense, Asturias, Cáceres, Badajoz y Toledo. Estos quesos de gran calidad maridan perfectamente con los vinos de las denominaciones de origen Arlanza y Cigales y de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Tierras de Castilla y León, presentes en cinco expositores. A ellos se sumaron tres stands de reposteros palentinos y coruñeses, así como el promocional del grupo de acción local ADRI Cerrato Palentino. Buen motivo esta Feria del Vino y el Queso para visitar Baltanás que tiene muchos atractivos monumentales, como su iglesia y su ermita, su casco viejo, sus bodegas, el incomparable Museo del Cerrato y su hospitalidad, a parte del buen ambiente y calidad de sus bares y las calles que invitan a pasear, no dejes de visitar Baltanás.

Once años lleva celebrando Baltanás está feria que se ha ido consolidando con su apuesta por los productos del Cerrato, en la que se muestran los mejores quesos y los vinos más selectos. En su última edición contó con la participación de una treintena de expositores procedentes de varios lugares de la geografía nacional que se dan cita en las antiguas instalaciones de la discoteca Baranda

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