Feria FITHEP Mercosur 2011

Fithep Mercosur es la Feria Internacional de Tecnologías para Helados, Confituras, Chocolates, Panificados, Pastas, Pizzas y Artículos de Conveniencia, organizada en Buenos Aires (Argentina) cada dos años.

La última convocatoria ha tenido lugar del 13 al 17 de Junio de 2011, en Centro Costa Salguero, Buenos Aires (Argentina).

Se trata de uno de los mayores eventos dedicados al mundo del dulce y el pan que se celebran en América, tanto por el número de expositores como por la cantidad de novedades que pueden encontrarse.

La Feria Fithep se dividió en 6 tipos de salones distintos:

• SAIHEL: 17º Salón Internacional del Helado.

• SIRCOP: 9º Salón Internacional de la Confitería, Repostería y Pastelería.

• TECNOPAN: 9º Salón Internacional de la Panadería

• TECNO PASTAS: 7º Salón de Tecnología para Pastas y Pizzas.

• CHOCOLA TEC: 6º Salón Internacional de Tecnología para Chocolates y Golosinas.

• SIPCO: 5º Salón Internacional de Artículos de Conveniencia

Durante los días de Feria se habilitaron diferentes espacios de los salones para demostraciones.

En Fithep Mercosur 2011 se celebraron diferentes competiciones como el I Campeonato Nacional de Helado Artesanal Argentino, el IV Campeonato Nacional de la Pizza y la Empanada o el VI Campeonato de Panes Artesanales.

Cabe destacar que Fithep Mercosur 2011 es sede sudaméricana de la Copa del Mundo de Pastelería, debido a la importancia de dicha feria.

Ferré & Consulting Group “Consulting Alliance Holding” también estuvo presente en Fithep Mercosur 2011, representado por el Sr. José R. Ferré, Presidente de Ferré & Consulting Group “Consulting Alliance Holding”.

El Sr. Roberto Inza, Director Gerente General de Argental (dcha) junto al Sr. Juan Zanarini, Ventas Exterior de Argental (centro) y al Sr. José R. Ferré, Presidente de Ferré & Consulting Group “Consulting Alliance Holding” durante su encuentro en la FeriaFithep Mercosur 2011.

El técnico-demostrador Sr. Fernando Salgado, de Tecfood, (izda) y el Sr. José R. Ferré, Presidente de Ferré & Consulting Group “Consulting Alliance Holding” (dcha), durante el 4º Campeonato Nacional Senior de Pastelería Artesanal.

El Sr. Carlos Barrachina, Editor-in-Chief de Vilbo Ediciones y Publicidad, S.L. (izda) y D. José R. Ferré, Presidente de Ferré & Consulting Group “Consulting Alliance Holding” (dcha), en el stand de Vilbo.

Momento en que se presenta una de las elaboraciones al Jurado del Concurso de Helados, organizado por la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA).

El Sr. Gabriel Melchior, Jefe de Comunicación & Marketing de GS1 Argentina junto a D. José R. Ferré, Presidente de Ferré & Consulting Group “Consulting Alliance Holding” (dcha), durante la Feria Fithep Mercosur 2011.

El Sr. José R. Ferré, Presidente de Ferré & Consulting Group “Consulting Alliance Holding” observando los panes especiales de pan de molde elaborados en Argentina.

El Técnico-Demostrador Sr. Benito Angulo, Asesor Técnico de Puratos (Perú), en un momento de la Feria junto a D. José R. Ferré, Presidente de Ferré & Consulting Group “Consulting Alliance Holding”.

El Dr. Néstor Rubén Samone, Bakery and Pastry Technologist (Associate Consultant) de Ferré & Consulting Group junto al Sr. José R. Ferré, Presidente de Ferré & Consulting Group “Consulting Alliance Holding”, durante el Consejo Oficial Partners, en la ciudad de Buenos Aires (Argentina).