Fideos chinos con gambas y setas

Hola chic@s, por fin ya es viernes y quiero compartir con vosotros una receta que a los míos les gusta mucho los fideos chinos con gambas y setas. Somos muy aficionados a la comida oriental en general así que cuando puedo me lanzo e intento hacer algún plato como este que realmente queda muy, muy rico. A ver quien se anima y prueba a hacerlo este fin de semana.

Os dejo los ingredientes para 4 personas más o menos.

• 200 gr de fideos chinos
• 300 gr de gambas peladas
• 200 gr de setas o champiñones
• 50 gr de maíz cocido
• 50 ml de aceite de oliva o de sésamo
• 50ml de salsa de soja
• 3 dientes de ajo

Preparación

• Cocina los fideos con agua hirviendo como indique el paquete, asegurándote de que no queden demasiado hechos.
• En una sartén o wok calentamos el aceite y añadimos las setas y las gambas.
• Añade un poco de sal al gusto
• Lo rehogamos todo un par de minutos y agregamos el ajo y el maíz. Si te gustan con un toque picante puede añadirles un poco de chile o guindilla y lo salteas un minuto más. 
• Incorporamos ahora la salsa de soja y los fideos rehogando todo junto y ya lo tenemos listo para servir.

¿Qué os ha parecido la receta? ¿Os gusta la cocina oriental? ¿Os animáis a prepararla?Un beso y os veo en mi siguiente post.