Filete de pescado a la jardinera

Que tal amigos. En esta ocasión quiero compartir con ustedes una receta super deliciosa ademas de saludable la cual esta dedicada especialmente a aquellas personas que gustan del pescado.

Se trata de un filete de pescado a la jardinera el cual proporciona 230 Kcal. el cual te ayudara mantener la linea mientras te alimentas saludablemente.

Ingredientes.

• 4 Filetes de pescado.
• 1/2 cucharada de mostaza.
• 1 cucharada de albahaca fresca, picada.
• 1/2 cucharadita de eneldo.
• El jugo de 1 limón.
• 2 peras en rebanadas.
• 1 cebolla fileteada.
• 1 taza de zanahoria peladas y cortadas en juliana.
• 2 jitomates sin semillas cortados en cuadritos.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación.

Rocía con sal y pimienta a tu gusto los filetes de pescado, revuele en un tazón la mostaza, la albahaca, el eneldo, el jugo de limón y las peras. En un sarten calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla junto con las zanahorias hasta que estén cocidas (suaves). Una vez cocidas, añade los filetes de pescado y déjalos cocinarse por ambos lados, cuando estén listos añade los jitomates y tapa durante 10 minutos a fuego bajo.

Sirve el platillo acompañadolo con las peras condimentadas.

Espero que este filete de pescado a la jardinera sea de tu agrado. Buen Provecho!