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Filetes de cerdo con salsa de queso

Publicado el 29 mayo 2021 por Degabyla
Filetes de cerdo con salsa de quesoSin duda el queso es el derivado de la leche más importante, más consumido y más usado en la cocina del mundo, siendo  tan versátil que se puede incorporar a recetas tanto dulces como saladas, incorporar a  ensaladas y sopas, imprescindible para gratinar verduras y pastas o como ingrediente de salsas, etc...Es un alimento rico en proteínas y minerales muy asequible, muy agradecido, muy sabroso y existe una gran variedad en en función del lugar de origen del animal del que proviene la leche, de su contenido en grasas, de su grado o tiempo de curación.
Yo en esta ocasión he aprovechado unos trozos que tenía ya, los he rallado y lo he utilizado para hacer una salsa...Vamos a ver como...
INGREDIENTES
-3 filetes de cerdo -Queso rallado (aprovecha el que tengas en casa) -200 ml de nata para cocinar o crema de leche -1 pizca de sal -1 pizca de pimienta -Aceite de oliva
ELABORACION
-Salpimentamos los filetes y los doramos en una sartén con el aceite a fuego fuerte-Cuando ya estén dorados por ambos lados añadimos la nata líquida y dejamos cocinar a fuego medio unos 5 min-Ponemos el queso rallado y lo dejamos cocinar hasta que se incorpore a la salsa -Rectificamos de sal si fuese necesario
Y ya está listo un delicioso plato muy fácil de preparar y muy económico que yo he acompañado con unas patatas panadera hechas en el microondas...Buen provecho...
OTRAS RECETAS CON QUESO
-Ensalada de tomate y mozzarella-Tortilla de queso

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