Revista Cocina

Flan de huevo

Por Rogilalc1 @rogilalc
Buenas tardes a [email protected], ya es domingo y la primera vez que he usado rebeca ( por fin) desde que llegó el otoño.
Con esto del cambio de hora, ando un poco desorientada hoy pero creo que aún llego a tiempo para los que queráis preparar hoy para la merienda este rico flan de huevo.
Os lo recomiendo por lo sencillo y natural que es y porque es de los pocos que no llevan leche condensada ( que aunque aún no llevemos cuello vuelto, no hay que descuidar la línea). Incluso admitiría algo menos de azúcar, pero en casa nos gustan las cosas dulces.
Flan de huevo

Ingredientes:
  • 750 ml. de leche
  • 125 gr de azúcar
  • 6 huevos
  • Caramelo líquido.
Flan de huevo
Preparación:Yo he usado la Kitchen Aid pero podéis usar cualquier batidora con varillas.En un bol disponemos los huevos y añadimos el azúcar y batimos incorporando la leche poco a poco.Bañamos generosamente el fondo del molde con caramelo líquido y lo ponemos dentro de otro recipiente al baño maría con agua.Introducimos en el horno calor sólo abajo a 180ºC  50 minutos.
Flan de huevo
Espero que os animéis a encender el horno esta tarde. Un besito a todos y como siempre cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos.

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