FLAN DE TURRÓN DE YEMA TOSTADA, EL POSTRE DE ESTAS NAVIDADES.
El flan es un postre de una textura ligera, detalle que siempre se agradece cuando nos sentamos a la mesa en Navidad y no hemos parado de comer desde que entramos por la puerta de la casa.
Está más bueno de un día para otro, mi consejo es que lo dejes en los ramenquines o flaneras y desmoldes justo antes de servir.
Con el sistema de cocción de AMC, los flanes se hacen en 7 minutos, gracias a la Tapa Super Vapor, que convierte cualquier olla de 20 ó 24 cm en vaporeras, alcanzando la temperatura idónea de cocción en la mitad de tiempo que otros métodos convencionales. En mi caso he utilizado la olla de 24 cm y el accesorio super vapor que permite cocinar al baño maria los flanes de turrón .
TURRÓN DE YEMA TOSTADA EN 7 MINUTOS
para 4 personas200 ml de leche enteraUn turrón de yema tostada troceado2 huevos1 yema de huevo Especias AMC Cho-Co al gusto Trocear el turrón con la ayuda del accesorio Quick Cut, una vez troceado añadir la leche, los huevos, la yema y mezclar todo en el Quick Cut.Llenar 3/4 partes los ramenquines o flaneras previamente caramelizados .Verter dos vasos de agua en la olla. Colocar el accesorio Super Vapor dentro de la olla con los ramenquines dentro. Cerrar con la Tapa Súper Vapor.Selecciona el modo A en el navigenio y ajusta el Audiotherm en modo Vapor desde la app Cook&Go y programa 7 minutos de cocinado.Cuando el Avisador Audiotherm emita un pitido significará que ha finalizado el tiempo de cocción, en ese momento destapar la olla, sacar con cuidado los ramenquines y deja enfriar en el frigorífico hasta servir. A la hora de servir, acompaña con frutos rojos, le dará un contraste de sabores espectacular.
Espero que pruebes este postre sencillo y te animes a cocinar con AMC, es fácil, rápido y se pueden hacer recetas maravillosas como las que tienen en la comunidad de recetas La video receta la tienes al completo en mi perfil de instagram
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