La focaccia es un pan plano aliñado con aceite de oliva y sal gruesa, su nombre proviene de ‘hogaza’ en italiano. Suele llevar otros alimentos encima o incorporados en la masa, como quesos, carnes o pescado, algunas versiones llevan cebolla o tomates. Se aromatiza habitualmente con hierbas como el romero o el orégano.Se trata de un plato muy tradicional de la cocina italiana que guarda alguna similitud con la pizza y permite multitud de variantes.Espero os guste esta versión de focaccia elaborada en el horno solar, a la cual he incorporado tomates secos y cebollino, es una receta muy fácil de preparar con la que podéis acompañar quesos, jamón, embutidos o simplemente tomándola con aceite de oliva está buenísima.
Ingredientes:500 g de harina de fuerza
50 g de tomates secos hidratados con 250 cc de agua tibia
2 cucharaditas de romero seco
25 g de levadura fresca
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
cebollino (opcional)
aceite de oliva
sal gruesa (al gusto)
Coste de la receta:
Ingredientes: alrededor de 1,50 eurosEnergía (electricidad o gas): CERO eurosEmisiones de CO² a la atmósfera: CERO
Set de imágenes: (clic para ampliar)
PD:
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