Bueno, esto es algo bastante chulo que estaba deseando contar. Lo tengo desde hace como un mes, pero no publiqué antes para tener tiempo de probarlo un poco.
La propuesta del aparato es buena, cuanto menos, y muy muy interesante para aquellas personas que finalmente puedan aprovechar su función.
Qué hace FoodMarble
La historia oficial del fundador de FoodMarble es que trataba de ayudar a su novia, con problemas digestivos, para lograr identificar los alimentos que producían mayor volumen de gas después de las comidas. Para lograrlo, trabajó sobre este dispositivo que mide el nivel de hidrógeno cuando soplas.
Soplas en plan como cuando te hacen la prueba de alcoholemia 
Tienes que tomar aire, mantenerlo unos segundos y luego darle fuerte durante un tiempo que te marca el sistema.
Como yo, seguro que tú también te has vuelto loco con esto: tratar de localizar cuáles son esos alimentos que nos hinchan y nos producen síntomas incómodos.
Pues bien, principalmente existen dos gases culpables de síntomas de hinchazón y presión abdominal en los intestinos: el hidrógeno y el metano. Hace poco, precisamente, me hice el test SIBO para ver si yo tenía sobrecrecimiento bacteriano. Y vaya… salí positivo.
Así que he descubierto que, en mi caso, este es un motivo de síntomas: la producción excesiva de gas en el intestino delgado. Al disponer de este diagnóstico, me interesé más por el problema de la producción de gas y cómo eso podía afectar a mi día a día.
Cómo funciona FoodMarble
Este aparato es básicamente un medidor de hidrógeno en aire espirado. Se conecta con USB para cargar, y es muy ligero y manejable.
Tiene una APP que te descargas para registrar las lecturas y los alimentos que tomas. Se trata de hacer un cierto número de lecturas después de cada comida, en las próximas horas, de forma que se pueda trazar la forma en que esos alimentos han afectado a la producción excesiva de gas.
La aplicación de móvil está muy bien porque asocia ingredientes a los alimentos (componentes, digamos), para que luego se pueda deducir qué cosas te afectan peor.
Tiene una asociación también a síntomas, como el dolor abdominal, estreñimiento o la flatulencia, etc. Yo no estoy usando esa parte porque la veo muy subjetiva y muy “etérea”. Es decir, veo clara la función de la tecnología para relacionar la ingesta de una alimento con una medición posterior de gases en el intestino, pero no veo tan claro como introducir datos precisos sobre el nivel de síntomas.
Por ejemplo, ¿Cuánto de estreñido estoy hoy del 1 al 10? Pues vaya, no se exactamente como graduarlo, y además puede ocurrir que el momento en que lo valoro sea diferente de lo que ocurra en 10 minutos. En fin, no he visto claro cómo evaluar esta información y he pasado de esta parte.
Yo en mi caso, no he relacionado síntomas con alimentos en la APP, y me he centrado en observar qué alimentos podrían estar produciendo una subida excesiva del gas en el intestino.
Test de FODMAPs
Esto es una de las partes más interesantes que permite hacer el gadget. En la caja vienen 4 sobres con elementos FODMAP típicos para testar: fructosa, lactosa, sorbitol e inulina.
Puedes hacer una prueba consumiendo estos sobres (siguiendo sus instrucciones) y valorando después cómo afectan al hidrógeno espirado. Es una prueba parecida a lo que te harían en el médico (no puedo comparar la fiabilidad de ambas, pero es la misma idea), solo que hecha por ti en casa… ¡cuando quieras!
Qué le falta a FoodMarble
Actualmente este aparato puede medir el hidrógeno, pero no el metano. Según la empresa FoodMarble, están trabajando en esa tecnología adicional para lograr medición de metano.
En mi caso, la medición de hidrógeno ha sido útil porque también tenía un nivel muy alto de hidrógeno en mi test, así que lo he usado para ver reacciones como consecuencia de mi alimentación.
No obstante, el momento en que pueda medir metano será mucho más interesante.
¿Qué tal ha ido en mi caso?
Bien, esto ha sido interesante.
En estos momentos yo tengo tratamiento de Rifaximina por SIBO diagnosticado. La rifaximina tiene la función de reducir algunas bacterias “malas” en el intestino delgado, de forma que una consecuencia es la bajada de producción de gas (hidrógeno y metano).
La cosa es que ya iniciado mi tratamiento, es cierto que noté una reducción (una mejoría) de mis síntomas relacionados con el gas. El tratamiento con rifaximina me está ayudando en ese sentido y es mensual (7 días al mes de ciclo).
Lo que noto es que mis síntomas mejoran en torno al tratamiento y se mantienen hasta los días cercanos al siguiente ciclo. No es exactamente así con tanta precisión, pero lo simplifico para que se entienda.
Al hacer test con FoodMarble, en mi caso estoy comprobando que mis lecturas de hidrógeno no varían tanto según los alimentos, sino con respecto del ciclo de rifaximina. Es decir, según me alejo del ciclo, suben los gases.
A esto añado lo siguiente: que una colonoscopia realizada el mes de diciembre me salió bien, pero mostrando cierta rigidez en algunos tramos del colon, la cual explicaría la tendencia al estreñimiento y por qué productos como Alflorex (que mantengo el resto de los días que no me toca rifaximina), y la propia rifaximina, me mejoran los síntomas.
Ambos, en diferente forma, estarían ayudando a reducir el estreñimiento, uno porque directamente me mejora las condiciones digestivas, digamos, y el otro porque reduce la cantidad de bacterias “malas” en el intestino delgado.
Es decir, en mi caso, estoy haciendo algunas conclusiones sobre mis mediciones: me doy cuenta de que siempre me he vuelto demasiado loco viendo qué alimentos me sientan mal, como si hubiera algún componente (como serían los FODMAPs) que fuera el culpable de mi caso.
Y ahora, tras las pruebas y con la información que dispongo, mi hipótesis es que no se trata de una reacción específica a ciertos alimentos debido a sus componentes, sino que podría tener un estreñimiento funcional que me causa acumulación fuerte de gases y un círculo vicioso de extreñimiento-gas-síntomas.
Cuando logro que ese círculo no continúe (bien sea Alflorex, rifaximina o un procinético el que sea) entonces logro un alivio de los síntomas en general.
Estos síntomas, probablemente no tienen causa en un tipo de alimento concreto, sino en una generalidad de alimentos que dificultan el tránsito. Es por eso que, en mi caso, me podría estar volviendo loco tratando de localizar “qué cosa me sienta mal”, cuando en realidad podría haber una causa distinta, subyacente.
Por eso, la mayoría de los alimentos que tenía sensación de que “no toleraba bien”, ahora me parece que están relacionados con ralentizar la digestión. Es decir: creo que la causa subyacente de mi SIBO podría ser la digestión lenta en sí misma y ese círculo vicioso que empeoran aquellos alimentos “pesados” y “bloqueantes” que se van acumulando al intestino.
Esto son ideas que me vienen después de algo más de un mes de uso. La verdad que está siendo interesante ir midiendo y observando este factor con FoodMarble. Habría sido interesante probar esto antes de que comenzara con Alflorex (cosa que ocurrió hace algunos años ya, y no existía FoodMarble creo) o con la rifaximina.
Hablé con FoodMarble sobre este blog y mi caso, y han emitido un código de descuento para visitantes de Vive Bien con Colon Irritable. Puedes obtener un 15% de descuento comprando aquí.
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