Frescas y sanas pasiones

Me encanta comer, la buena comida y disfrutar del momento. Por supuesto no siempre puedo tomar lo que me apetece que soy muy golosa y con una tableta de chocolate estoy más feliz que una perdiz. Viendo un reportaje, me sorprendió ver que en verano o se cierra el apetito o crece de golpe, con lo que hay que tener cuidado por ambas partes. A veces nos da demasiada pereza cocinar y tiramos de cierto tipo de comida que no es muy beneficiosa para nuestra salud, ya sea por falta de tiempo o porque simplemente apetezca. Lo que digo siempre: no es malo siempre y cuando no se exceda. Ahora, aprovechando que empieza a hacer calor, me encantan los alimentos que sean frescos como las ensaladas, el salmorejo...y como no, algunos pasteles hechos a bases de frutas o harinas integrales que siguen estando de requetechupete y no dañan tanto la salud. En resumen: cositas muy fáciles de hacer, sanas y fresquitas con las que cargaremos las pilas durante todo el día. Hasta los vestidos lo dicen...El cielo azul se mantenía allá a lo lejos y el sol era como un hierro candente que te abrasaba la nuca. (Khaled Hosseini)xoxoNerea.