Fusilli con calabacín y gambas

El fusili es un tipo de pasta que resulta genial preparar en casa, debido a que, a los pequeños les encanta su peculiar forma y no existe manera en la que puedan resistirse a consumirla. Con esta receta de fusilli con calabacín y gambas descubrirás una manera de servirla incluyendo nutrientes esenciales y el delicioso sabor del marisco.

Receta de fusilli con calabacín y gambas

Preparar un rico plato de fusilli con calabacín y gambas es muy simple, además, es un plato tan suculento que hace lucir a cualquier como un chef experto.

Ingredientes

300g de fusili cocido
1 calabacín amarillo
50g de queso emmental
1 calabacín verde
500g de gambas
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de vino blanco
1 taza de nata
½ cucharada de pasta de ajo
150ml de aceite de oliva virgen extra

Preparación

En primer lugar, debemos coger una sartén para colocarla a calentar con un chorro de aceite
Verter aceite de oliva en la sarten
Cuando el aceite esté caliente, añadimos los calabacines picados a sofreír
Salpimentamos bien al gusto y removemos todo para dejar que se ponchen
Cuando los calabacines estén listos, los retiramos y reservamos
En la misma sartén colocamos a derretir la mantequilla
Mantequilla
Cuando la mantequilla esté liquida, añadimos los fusili cocidos y las gambas
Dejamos saltear todo un par de minutos
Incorporamos nuevamente los trozos de calabacín y añadimos un poco de pasta de ajo
Removemos todo bien para los ingredientes se integren
Ahora vertemos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol
Vino
Incorporamos la nata y removemos todo para dejar que todo se haga hasta que quede más espeso
Cuando la pasta tenga una consistencia más densa, la retiramos del fuego y dejamos que se refresque
Ahora podemos servir y espolvorear un poco de queso parmesano en encima para degustar.
Fusilli con calabacín y gambas