Galletas de gelatina de fresa

Me encantó esta masa que inventé!, porque sale de los sabores clásicos. Hechas con gelatinas saborizadas, ya podemos dar color y sabor a nuestras galletas sin nada de trabajo.
Yo voy probando las masas en crudo mientras las hago, y esta no podía dejar de probarla. Las escondí ya cocidas, porque las quiero decorar para el día de la madre.
Te dejo el video, despues los ingredientes y las fotos paso a paso para que lo tengas mas claro
http://youtu.be/Qm2EwoQpoqk

Necesitamos
12,5 gr  (1 sobre) de gelatina saborizada, pero que no tenga azúcar ni edulcorantes
Dentro de la caja vienen dos sobrecitos de gelatina, vamos a necesitar solamente uno para estas cantidades (el equivalente para preparar con 500 ml de agua para hacer la gelatina normal, o sea de 4 porciones)


También
100 gr de mantequilla cortada en cubitos
100 gr de azúcar glase o impalpable
220 gr de harina
2 gr  (1/4 cdita) de levadura quimica, polvo para hornear, impulsor, ROYAL
optativo: 1 cdita de cacao amargo (es para acentuar un poco mas el color)
1 huevo

Batimos la mantequilla con el azucar glase y la gelatina hasta lograr una crema


le agregamos la harina mezclada con el polvo leudante y el cacao

mezclamos con la mano hasta que se forme una arena
ahora le añadimos el huevo
 y amasamos hasta lograr una masa tierna

es tan maleable, que parece plastilina
estiramos cortamos formas, y las ponemos en una placa con papel o silpat


las llevamos al refrigerador media hora
 
hornear a 180ºC durante 10 minutos
 
me encantan aparte del sabor, porque no toman color de galleta cocida, queda bien pareja

 
NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees. Mas  recetas en http://decoraciondemabel.blogspot.com
 Imprimela!!!
 
Tu eres lo mas importante!