Galletas de jengibre

No es necesario que sea Navidad para disfrutar de estas deliciosas galletas. Quien no piensa en bonitas formas cuando hablamos de galletas de jengibre. Hace falta un poquito de imaginación y disfrutar del peculiar sabor y aroma de estas deliciosas galletitas. Si las haces con niños, se suma un ingrediente más, la diversión.

INGREDIENTES

200 gr. de harina 1 cucharadita de canela 1 cucharadita debicarbonato 1 cucharadita de jengibre molido 100 gr. de azúcar 75 gr. de mantequilla 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de zumo de naranja.

ELABORACIÓN

-   En un bol pondremos la harina, la canela, el jengibre y el bicarbonato. -   En un cazo y a fuego lento fundiremos la mantequilla, junto la miel y el azúcar. -   Una vez frio, lo agregaremos a la harina, junto al zumo de limón y mezclaremos todo hasta obtener una masa elástica. -   Extendemos con un rodillos y con un corta pasta iremos formando las galletas. -   Las colocamos en una bandeja de horno ya engrasada con mantequilla. -   Introducimos al horno precalentado a 180º y las dejaremos unos 16 minutos (según horno) Yasólo nos queda decorarlas como más nos guste: con lápices de color alimentario, virutas, chocolate, glaseado. ¿Podrás comerte sólo una? No creo que te resistas.