Galletas de limón y semillas de amapola

Este viernes os traemos una receta muy sencilla de unas galletas para tomar con el café. La combinación limón y semillas de amapola es conocida en bizcochos y bundt cakes y en galletas es igual de deliciosa. Se hacen por el método tradicional de mezclar todos los ingredientes, hacer bolitas de la masa con las manos y hornear, así que no tienen ninguna dificultad. Son perfectas para la pausa del café, podéis guardar las sobrantes en un túper hermético durante unos días o congelar la masa y hornearlas un día que tengáis visita. Seguro que os encantan, ¡feliz viernes! Receta de Galletas de limón y semillas de amapola Ingredientes para unas 20 unidades:-113 g de mantequilla blanda-100 g de azúcar-1 huevo L-1 cucharadita de vainilla-2 cucharadas de zumo de limón-156 g de harina-½ cucharadita de levadura-¼ cucharadita de sal-2 cucharaditas de semillas de amapola Elaboración: -Batir la mantequilla blanda con el azúcar, añadir el huevo y batir, la vainilla, el zumo de limón y batir.-Añadir la harina, la levadura, la sal y las semillas de amapola y mezclar todo bien. Tapar con un film y dejar reposar en la nevera por lo menos 1 hora.-Precalentar el horno a 175ºC.-Preparar dos […]

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