Y también son conocidas como galletas de mantequilla 3, 2, 1 por la cantidad de sus ingredientes
Las galletas de mantequilla creo que son una de las preferidas de todo el mundo a que si? son las clásicas, las de toda la vida!
Pero la receta "normal" o las que se usas para decorarlas con glasa o fondant ( puedes ver la mía aquí ) son muy elaboradas y ademas con los reposos y demás te tiras dos días haciéndolas... que si! que merece la pena, pero no siempre tenemos ganas de ese trabajo o simplemente no podemos esperar tanto para comerlas jejejejeje así que esta receta es la cuenta para eso. Te entra el antojo y en menos de media hora te las estas comiendo.
Ingredientes
- 300gr de harina
- 200gr de mantequilla- 100gr de azúcar
Elaboración
Lo primero que hacemos es poner en un bol grande la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y batiremos a mano con una varilla hasta que se integren bien
Ahora incorporamos el harina previamente tamizada y con una lengua removemos poco a poco para que se integre hasta que consigamos una masa homogénea.
Preparamos la bandeja de horno con papel encerado y ponemos encima pequeñas bolitas de masa ( yo uso una cuchara para hacer helados para que todas me queden de igual tamaño ) y las aplanamos un poco con un tenedor.
Metemos al horno, previamente precalentado, a 180º durante 15 minutos o hasta que empiecen a dorarse por los bordes.
Y listas para comer!!!!
De verdad te invito a que las pruebes por que es que están de vicio!y ya si le pones un poco de vainilla... te caes muerta!!!!M, que es mi catador oficial de todas las recetas, dijo que estaban exquisitas, así que si lo dice el que es el fan numero 1 de las galletas de mantequilla... creo que no hay nada mas que añadir.
Ademas que no tienes excusa por que todos los ingredientes los tienes en casa y como ves la complicación es cero patatero
¿Que te han parecido? ¿las harás? ¿que recetas te gustaría ver próximamente? dame ideas ^^
Besines y bon appetit.
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