Revista Creaciones

Galletas de ositos con frutos secos

Por Unabrujapiruja @UnaBrujaPiruja
Galletas de ositos con frutos secos
No me digáis que no son una monada y que no vais a quedar requetebien si preparáis unas cuantas hornadas de estas dulces galletitas para dar como detalle en el bautizo de vuestro peque o para dar de regalo en su cumpleaños. ¡Nadie se olvidará nunca de esas deliciosas galletas con sabor a mantequilla! Así que vamos allá, vamos a ponernos con las manos en la masa ;-)

Ingredientes:

  • 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 350 gr de harina
  • 1 huevo
  • 100 gr de azúcar glass
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación tradicional:

1.- Batimos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea.

2.- Añadimos la esencia de vainilla y volvemos a mezclar.3.- Incorporamos el huevo y batimos de nuevo.4.- Por último, echamos en el bol la harina y mezclamos hasta que esté totalmente incorporada.5.- Estiramos la masa y la dejamos enfriar 1 hora en la nevera.6.- Con el molde de galletas de oso vamos cortando las galletas. Colocamos en el centro de cada osito un fruto seco (almendra, nuez, anacardo...) y doblamos los bracitos abrazando el fruto seco. Si la masa se rompe presionamos ligeramente para que vuelva a unirse. Lo brazos deben quedar bien unidos al cuerpo para que no se despeguen al hornearse.7.- Una vez hechas las galletas las metemos de nuevo en la nevera unos 30 minutos.8.- Precalentamos el horno a 175º y horneamos unos 10 minutos o hasta que los bordes se doren. Preparación con thermomix:


1.- Añade la mantequilla al vaso y bátela 1 minuto en velocidad 3. Al terminar, baja los restos de las paredes con la espátula y bate de nuevo 1 minuto en velocidad 3.

2.- Pon la thermomix con la mantequilla en velocidad 1 sin tiempo y ve incorporando el azúcar glass a cucharadas. Cuando el azúcar se haya integrado totalmente volver a subir a velocidad 3. Pasado un tiempo la mantequilla habrá blanqueado y aumentado su volumen ligeramente.3.- Añadir la vainilla, el huevo y batir 1 minuto en velocidad 1.4.- Programamos la thermomix a velocidad 3 sin tiempo y vamos incorporando la harina tamizada a cucharadas, sin parar la máquina.5.- Cuando hayamos conseguido una masa uniforme, colocamos sobre papel de hornear y la estiramos. Dejamos enfriar 1 hora en la nevera.6.- Con el molde de galletas de oso vamos cortando las galletas. Colocamos en el centro de cada osito un fruto seco (almendra, nuez, anacardo...) y doblamos los bracitos abrazando el fruto seco. Si la masa se rompe presionamos ligeramente para que vuelva a unirse. Lo brazos deben quedar bien unidos al cuerpo para que no se despeguen al hornearse.7.- Una vez hechas las galletas las metemos de nuevo en la nevera unos 30 minutos.8.- Precalentamos el horno a 175º y horneamos unos 10 minutos o hasta que los bordes se doren. 

Galletas de ositos con frutos secos

Galletas de ositos con frutos secos

Galletas de ositos con frutos secos

Galletas de ositos con frutos secos

Galletas de ositos con frutos secos

Galletas de ositos con frutos secos
Vía: www.neol.jp

Volver a la Portada de Logo Paperblog