Galletas Digestivas de Avena, Miel y Nueces

No hay mejor manera de empezar el día que con estas galletas digestivas! Y es que tienen todo lo que nuestro cuerpo necesita para arrancar con energía y de forma saludable. Además son muy rápidas y fáciles de hacer, y dentro de una caja de lata se conservan durante muchos días. Y lo más importante! Están buenísimas! :)Ingredientes:

• 250 gr de copos de avena
• 250 gr de harina de trigo
• 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de levadura química
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharadita y media de sal
• 125 gr de azúcar
• 1 vaso de nueces picadas

Elaboración:
Mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una bola de masa dura. La envolvemos en un papel film y la metemos en la nevera durante una hora para que se vuelva aun más compacta y sea más fácil de manejar. Cogemos pequeñas porciones de masa y las moldeamos en forma de pelotitas. Después las aplastamos hasta conseguir la forma de galleta y las ponemos sobre una bandeja previamente recubierta con papel de horno. Horneamos a 180 grados durante 20 minutos. Las sacamos y las dejamos enfriar sobre una rejilla y ya estarán listas nuestras riquísimas galletas digestivas! ;)  http://diy-net.blogspot.com.es/feeds/posts/default