Galletas para mejorar la memoria

Ginkgo biloba

Un grupo de estudiantes de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) acaba de desarrollar una nueva y curiosa receta: las galletas Ginko, que tal y como aseguran, ayudarán a mejorar la memoria y a impedir el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas.

Una de sus creadoras apunta “nuestra propuesta consiste en una nueva manera de alimentar la mente con galletas que se combinan con una crema de chocolate elaborada a base de soja”. Esta galleta ha sido premiada en el sexto Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de la UPV y ahora viajará a Alemania para ser presentada en la feria Anuga, aunque aún no se comercializa.

Fuente: Innopan