Galletas sablé ( sin gluten y sin leche)

Ingredientes:

200 gr de harina de repostería para  pasteles y galletas sin gluten Schär100 gr de aceite de coco80 gr de azúcar glas1 pizca de Flor de sal1 clara de huevo150 gr de chocolate negroPreparación:En un recipiente poner la margarina y el azúcar, Mezclar.Añadir la sal y la clara de huevo. Mezclar.Añadir la harina tamizada y no mezclar demasiado.Poner un papel vegetal encima de la bandera de horno.Precalentamos el horno a 180º.Colocamos un poco de masa y aplastamos con algo plano (yo he utilizado un vaso).Hornear 15 minutos a 180º.Derretir el chocolate y bañar las galletas o decorar al gusto de cada uno.