Galletitas navideñas súper saludables

by Kathy Gámez

diciembre 08, 2018

in Cocina

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Llega la época más esperada del año, la Navidad, y con ella grandes festividades y reuniones en familia como la noche de las velitas o las tradicionales novenas de aguinaldos, momentos que se vuelven espacios ideales para compartir y celebrar con familiares y amigos la magia del amor y de la navidad.

A través de la historia el compartir ha sido la mayor alegría de la época y una de las tradiciones más características de la Navidad. Por eso nuestros amigos de Splenda® junto con la especialista en cocina saludable Ana Santa quiere festejar estas fechas con todos, y regalarnos una increíble y fácil receta de galletas navideñas sin calorías, para que todos podamos brillar y gozar éste diciembre, mientras disfrutamos de forma saludable pero sin renunciar al dulce, ese sabor que tanto nos gusta.

Receta:

Ingredientes:
2 Tazas de harina de trigo integral
1/2 taza de Splenda® Granulado
1/2 taza de panela rallada
1/2 taza aceite de coco ( o mantequilla)
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita jengibre en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 huevo
1/3 taza de agua
Papel Parafinado
papel vinilo
Cortador de galletasRodillo

Preparación:
Revuelve todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme, no muy húmeda.
Amasa formando una bola, forrarla con el papel de vinilo y métela a la nevera (refrigerador) durante 30 min aproximadamente.
Saca la mezcla de la nevera y extiéndela sobre una superficie anti adherente, o sobre una superficie previamente espolvoreada con harina integral para que el rodillo y la masa no se te peguen a la mesa.
Extiende la masa sobre la mesa y aplánala con el rodillo hasta lograr un grosor de aproximadamente de 3 milímetros. Recorta la masa con el cortador de galleta de tu preferencia, con un molde circular o si no cuentas con un molde, presiona la masa con la boca de un vaso o frasco delgadito, para conseguir la forma circular de tus galletas.
Hornea por 20 minutos a 200ºC.
Decora tus galletas de Rudolf con chocolate 70% derretido y disfrútalas con tu familia esta Navidad!

Créditos fotografías, Splenda®- @anasanta24

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Kathy Gámez

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