#GASTRO. La Bruta, un espacio lleno de contrastes

Cuando en mi última visita a Aiò, Andrea y Marcello me hablaron del nombre de su nuevo restaurante en el barrio de Malasaña me quede sorprendida, La Bruta... Automáticamente les contesté, no me lo pierdo por nada del mundo.
El sábado pasado tuve el placer de poder pasarme por La Bruta a conocerlo, después de un par de intentos fallidos por fin pude ir. La clave de su cocina está en su platos con base española y sabores muy hogareños de los cuales son buenos conocedores Andrea y Marcello, enamorados de la gastronomía española, pero sin renunciar al toque italiano que caracteriza sus otros dos locales, Aiò y La Casa dei Pazzi (para mi un referente a la hora de degustar buena cocina italiana en el centro de Madrid y siempre que podemos nos damos un homenaje a la italiana en sus restaurantes)
Ya desde la puerta me dió la sensación de que no defraudaría, y no estaba equivocada. Lo que más me llamó la atención fue el caracter de su nombre fusionado con la delicadeza del local, cálido y acogedor con sus paredes en papel pintado de aire vintage... Que de repente da un giro inesperado en la zona de la barra y mezcla tendencias más industriales con barras altas, taburetes y detalles de apliques metálicos en el techo.
El éxito de La Bruta esta justamente en eso, la mezcla del diseño industrial para pasar un rato de tapas con amigos a mediodía o por la tarde, un buen cocktail por la noche y por la contra, una zona muy hogareña con mesas bajas en la zona de comedor para disfrutar de largas sobremesas con amigos, familia, tu pareja... cenas románticas.
En cuanto a la oferta gastronómica, he de deciros que me encantó el formato en el que presentan sus platos, pudiendo optar por raciones completas o medias raciones para compartir si te apetece picar algo o probar varios de sus platos en una especie de degustación a tu gusto. Disponen de menú diario de lunes a viernes y los fines de semana tienen un Brunch genial del que disfrutar.
Una carta no muy recargada pero si cuidada al detalle con platos deliciosos como la brandada de bacalao con naranja y tomate, pulpo con puré de patatas y aceite de pimentón o un delicioso steak tartare con ajoblanco y si vas con niños, como fue mi caso, adaptan los platos para que los más pequeños puedan disfrutar de su cocina. A los que me seguís, sabéis que me encanta la cocina y que soy muy golosa, por eso debo recomendaros la tarta de zanahora totalmente casera, recién hecha y absolutamente deliciosa.

Huevos rotos con trufa y Pulpo con puré de patatas

Brandada de bacalao con naranja y tomate

Steak tartare con ajoblanco

Tarta de zanahoria

Atención estupenda, la encargada, Julia, un amor y muy amable nos hizo una buena recomendación respecto a los platos y acertó de pleno. Muy atentos con el cliente y rápidos a la hora de servir, respetando el tiempo perfecto entre un plato y otro, para que no se acumulen en la mesa y no tengas que esperar mucho entre plato y plato. A ello, se suman una carta de cócteles y varias referencias de vino de calidad para cubrir todos los gustos.
Si casamos todos estos puntos, obtenemos un maridaje perfecto para disfrutar de una buena sobremesa, cena, aperitivo o copas en uno de los barrios más transitados de Madrid en La Bruta, un espacio que va a dar mucha guerra.  
La Bruta c/ Pez 11 (Madrid) Tlf. Reservas: 911 63 37 19 Precio medio por persona: 20 - 25 €
Photos: bePretty by Emma 
Muchas gracias por guardar un huequito de vuestro tiempo para leerme.

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Cuando en mi última visita a Aiò, Andrea y Marcello me hablaron del nombre de su nuevo restaurante en el barrio de Malasaña me quede sorprendida, La Bruta... Automáticamente les contesté, no me lo pierdo por nada del mundo.
El sábado pasado tuve el placer de poder pasarme por La Bruta a conocerlo, después de un par de intentos fallidos por fin pude ir. La clave de su cocina está en su platos con base española y sabores muy hogareños de los cuales son buenos conocedores Andrea y Marcello, enamorados de la gastronomía española, pero sin renunciar al toque italiano que caracteriza sus otros dos locales, Aiò y La Casa dei Pazzi (para mi un referente a la hora de degustar buena cocina italiana en el centro de Madrid y siempre que podemos nos damos un homenaje a la italiana en sus restaurantes)
Ya desde la puerta me dió la sensación de que no defraudaría, y no estaba equivocada. Lo que más me llamó la atención fue el caracter de su nombre fusionado con la delicadeza del local, cálido y acogedor con sus paredes en papel pintado de aire vintage... Que de repente da un giro inesperado en la zona de la barra y mezcla tendencias más industriales con barras altas, taburetes y detalles de apliques metálicos en el techo.
El éxito de La Bruta esta justamente en eso, la mezcla del diseño industrial para pasar un rato de tapas con amigos a mediodía o por la tarde, un buen cocktail por la noche y por la contra, una zona muy hogareña con mesas bajas en la zona de comedor para disfrutar de largas sobremesas con amigos, familia, tu pareja... cenas románticas.
En cuanto a la oferta gastronómica, he de deciros que me encantó el formato en el que presentan sus platos, pudiendo optar por raciones completas o medias raciones para compartir si te apetece picar algo o probar varios de sus platos en una especie de degustación a tu gusto. Disponen de menú diario de lunes a viernes y los fines de semana tienen un Brunch genial del que disfrutar.
Una carta no muy recargada pero si cuidada al detalle con platos deliciosos como la brandada de bacalao con naranja y tomate, pulpo con puré de patatas y aceite de pimentón o un delicioso steak tartare con ajoblanco y si vas con niños, como fue mi caso, adaptan los platos para que los más pequeños puedan disfrutar de su cocina. A los que me seguís, sabéis que me encanta la cocina y que soy muy golosa, por eso debo recomendaros la tarta de zanahora totalmente casera, recién hecha y absolutamente deliciosa.

Huevos rotos con trufa y Pulpo con puré de patatas

Brandada de bacalao con naranja y tomate

Steak tartare con ajoblanco

Tarta de zanahoria

Atención estupenda, la encargada, Julia, un amor y muy amable nos hizo una buena recomendación respecto a los platos y acertó de pleno. Muy atentos con el cliente y rápidos a la hora de servir, respetando el tiempo perfecto entre un plato y otro, para que no se acumulen en la mesa y no tengas que esperar mucho entre plato y plato. A ello, se suman una carta de cócteles y varias referencias de vino de calidad para cubrir todos los gustos.
Si casamos todos estos puntos, obtenemos un maridaje perfecto para disfrutar de una buena sobremesa, cena, aperitivo o copas en uno de los barrios más transitados de Madrid en La Bruta, un espacio que va a dar mucha guerra.  
La Bruta c/ Pez 11 (Madrid) Tlf. Reservas: 911 63 37 19 Precio medio por persona: 20 - 25 €
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