Gastronomía sarda en Aió Madrid

Por A-Cero Blog

Hoy os recomiendo el restaurante Aió, que de la mano de los dos amigos Marcello y Andrea, nos traen la gastronomía de la isla de Cerdeña a pleno centro de Madrid.

Pero Aió, que en sardo significa ‘venga, vamos’, no es sólo un restaurante, tiene servicio de take-away para el que quiera comprar algo y seguir paseando, venden productos típicos de Cerdeña para incluir este tipo de gastronomía en nuestras cocinas y, además, se pueden comprar bicicletas e incluso muebles.

La apuesta fuerte son las pizzetas: un tipo de pizza artesanal, de formato individual, con masa elaborada con productos naturales, redonda y que se dobla por la mitad.

Merece la pena probar también la lasagna y las pastas como platos principales o el tiramisú como postre típico de la región italiana. Y por supuesto, no hay que olvidarse del café, uno de los puntos fuertes de la casa.

Su comida ya nos deja atónitos, pero más aún, lo hace el aparcamiento de bicicletas de la planta baja. Un vehículo cada vez más utilizado en las ciudades y que en este local puedes alejarlo de lo ajeno mientras permaneces en el local. Además exponen varios modelos de bicicletas italianas Abici, fabricadas de forma artesanal, que también puedes adquirir por encargo.

Lo mismo sucede con los muebles que decoran Aió. En su mayor parte proceden La Brocanterie y de un anticuario de Sigüenza, al que pertenecen esos pupitres de los años 30.