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Gofres tres quesos

Publicado el 31 marzo 2014 por Silviainterblog @silviainterblog
¿Os acordáis de la famosa gofrera de Lidl? La estrené hace unos meses con unos gofres de vainilla que compartí con vosotros en este post http://silviainterblog.blogspot.com.es/2013/07/el-universo-paralelo-de-los-gofres-de.html. Hoy Lidl ha vuelto a ponerla a la venta, junto con un montón de artículos más de repostería, así que aprovecho la ocasión para publicar una receta de gofres salados: unos gofres tres quesos que salen deliciosos y son perfectos para un brunch o una cena informal.

Ingredientes:


  • 1 huevo
  • 20 ml de aceite de oliva
  • 90 g de queso parmesano
  • 100 g de mozarella rallada
  • 40 g de queso gouda (en la receta original gorgonzola picante)
  • 1 cucharadita de orégano
  • 180 ml de leche
  • 150 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • una pizca de sal
Rallamos o picamos los quesos en la picadora y reservamos. 
Batimos el huevo, la leche y el aceite. Incorporamos a esta mezcla los quesos rallados y el orégano. Batimos otra vez. Terminamos añadiendo la harina tamizada junto con la sal, la levadura y el bicarbonato. Batimos hasta que estén bien incorporados todos los ingredientes. Queda una masa bastante espesa. Vertemos 3 cucharadas soperas en cada hueco de la gofrera ya caliente y tostamos.
Espolvoreamos con unas lascas de queso parmesano y un poco de orégano y ¡a comer!
Gofres tres quesos


Gofres tres quesos
Estos gofres están inspirados en la receta de Gofres 3 quesos del blog Mi dulce Tentación.
Bon appetit!



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