Desde que vi el post que A Beautiful Mess había dedicado a unas gominolas hechas en casa estaba obsesionada con probar la receta. Así que aquí está mi primer intento para crear mis propias gominolas y la verdad, pensaba que iba a ser más complicado, pero no, es sencillísimo.
Since I saw in A Beautiful Mess the post they dedicated to a homemade gummy candies, I was obsessed and wanted to try the recipe. Here is my first try to cook my own gummy candies and sincerely, I thought it would be more complicated, but is wasn’t.
Para hacer tus propias gominolas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de zumo de frutas. En este caso he utilizado zumo de cereza
- 1/2 taza de azúcar blanco
- 3 sobres de gelatina neutra
- Una cucharadita de zumo de lima
To do your own gummy candies you will need the following ingredients:
- 1 cup of fruit juice. I chose cherry.
- 1/2 cup of sugar
- 3 paquets of non-favour gelantin
- A spoon of lime juice
Mezcla un cuarto de la taza de zumo, el zumo de lima y con los tres sobres de gelatina neutra y dejalo reposar. Irá tomando una consistencia extraña, pero no pasa nada. En una cazuela pon el azúcar y el resto del zumo a calentar removiendo para que el azúcar se disuelva completamente. Cuando llegue a hervir retira del fuego y mezcla con la gelatina y el zumo que habías reservado antes. ¡Y ya lo tienes! Déjalo enfriar en el frigorífico en los moldes que hayas elegido o en una bandeja de horno plana. Para terminar puedes espolvorear azúcar.
Combine 1/4 of the juice, with the lime juice and the gelatin and let it rest. Don’t worry if you see it has a weird texture. Mix the rest of the juice and the sugar and heat it stirring to dissolve the sugar. When it boils, remove from heat and combine with the gelantin. Put it in moldes or in a square bold. And you have it! let it cold in the refrigerator.
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