Gominolitas de Gin o Ginebra Con Gelatina de Fresa.

Os pongo esta entrada para mostraros mis gominolas de Ginebra, la verdad es que quedan ideales para cualquier ocasión. Espero que las disfrutéis y ya me contaréis.

Ingredientes
1 sobre de gelatina de Fresa.2 sobre de gelatina neutra de 10 gramos.200 gr de Azúcar200 ml de Ginebra.
Aceite de girasol para engrasar los moldes.
Un poco mas de azúcar para rebozar las gominolas una vez desmoldadas.

Elaboración Tradicional.
1. Comenzamos por poner todos los ingredientes en un cazo, y lo tendremos todo a fuego lento unos 10 min sin que llegue a hervir.
2. Engrasamos los moldes.
3. Rellenamos los moldes y seguidamente dejamos enfriar a temperatura ambiente durante 12 h.
Se me olvidaba, podemos macerar la ginebra con una corteza de un limón un ratito antes, más o menos un par de horas.

Elaboración Thermomix.
1. Poner en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar. Programar 5 min, 100˚, vel. 2.
2. Incorporar el sobre de gelatina de sabor, mezclar 10 seg, vel. 4, y después programar 5 min, 100 ˚, vel. 2
3. Pincelar con aceite de girasol los moldes pequeños, lo ideal es que sean de silicona, peor yo en casa los que tenía eran de hacer caramelos y Bombones, (y me deje los dedos para sacarlas). Solo tenia uno de silicona y ¡que diferencia!.
4. Verter la mezcla en los moldes suavemente, y dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente.
5. Desmoldar y pasarlas por azúcar.

Que pintan tienen, ¿Verdad?, pues lo mejor es como saben, y quedan ideales para una fiesta de cumpleaños o simplemente para una cena con amigos.